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les recettes d'alain crivelli labo des saveurs brest
Les recettes de cuisine du chef alain crivelli labo des saveurs à brest
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Cassolette de la Mer
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- temps: 0:30 min.
- Complexité: Facile
Homard grillé sauce américaine
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- temps: 0:30 min.
- Complexité: Difficile
Paella
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- temps: 30 min.
- Complexité: Moyen
Ris de veau
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- temps: 0:30 min.
- Complexité: Facile
St Jacques, cerfeuil tubereux
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- temps: 0:30 min.
- Complexité: Facile
Trilogie de Saint-Jacques
Une recette qui met en valeur les Saint Jacques sous toutes ses formes, tartare, carpaccio et juste snaké...
- temps: 20 min
- Complexité: Facile
Velouté de Panais ou de Cerfeuil Tubereux
On peut faire cette recette avec du Panais, cerfeuil tubéreux, Butternut, Topinambour, potimarron...
- temps: 0:30 min.
- Complexité: Facile
Quelques Références...
