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Grill Academy  Brest
L'Atelier des Braises [Breizh]
Cours de cuisine au Barbecue

Vous venez de vous procurer un barbecue ou envisagez d'en acheter un ? Profitez des conseils experts de notre chef lors de nos cours spécialisés, qui vous permettront de découvrir les secrets de la cuisson sur différents types de barbecues : charbon, gaz, pellets ou électrique. Dans une ambiance conviviale, notre Grill Master certifié répondra à toutes vos questions et vous accompagnera pas à pas pour préparer et déguster ensemble les plats du jour, selon la thématique choisie. Un moment ludique et gourmand à partager, idéal pour les passionnés de cuisine et une idée cadeau parfaite pour les amateurs de bonnes saveurs !

Atelier de cuisine au barbecue : le secret pour un BBQ réussi Le barbecue est un art à part entière, capable de sublimer une grande variété d’aliments. Cependant, pour réussir à la fois les grillades et les cuissons fumées, il faut bien plus que de la bonne volonté : il faut maîtriser les techniques de cuisson. Heureusement, des ateliers de cuisine dédiés au barbecue sont là pour vous aider à devenir un véritable expert. Que peut-on y apprendre ? Bien plus que ce que vous imaginez. Le barbecue : une technique qui demande de l’expertise Servir des côtelettes carbonisées ou des chipolatas à peine cuites n’est pas la meilleure manière de ravir vos invités. Pour éviter ces erreurs et réussir chaque plat, il est essentiel de connaître les techniques spécifiques à la cuisine au barbecue. La cuisson au barbecue ne s’improvise pas : allumer le feu correctement, gérer les températures, surveiller les cuissons et respecter les temps de cuisson demandent une véritable expertise. Pourquoi suivre un atelier de cuisine au barbecue ? Savoir quel type de barbecue choisir, quel combustible privilégier et quels accessoires sont indispensables font partie des connaissances clés pour réussir vos grillades. Un bon chef spécialisé en barbecue ou un Grill Master vous apportera toutes les réponses à ces questions et bien plus encore. Ces ateliers vous permettront de perfectionner votre maîtrise et d’impressionner vos convives à chaque barbecue.

Alain CRIVELLI
Notre Chef
Grill Master

De Mai à Octobre

Alain Crivelli a choisi d'installer sa Grill Academy Bretagne en plein cœur de Brest, en collaboration avec Gérald Pelleau, triple champion du monde de planche à voile et fondateur de Poèm, une micro-brasserie artisanale. Située au Port de Commerce de Brest, à proximité immédiate d'Océanopolis, dans un cadre agréable et convivial, notre Chef "Grill Master" Alain vous accueillera pour des ateliers de cuisine participatifs autour du barbecue. Il saura vous transmettre sa passion et vous faire découvrir toutes les possibilités de la cuisine au BBQ, bien au-delà des traditionnels grillades de viande et saucisses. Au programme : cours techniques de cuisson et de cuisine au barbecue, suivi d'un repas partagé à l'issue de l'atelier. Toute l'équipe se fera un plaisir de vous accompagner pour un moment chaleureux et savoureux. La Grill Academy Bretagne vous invite à vivre une initiation gourmande inoubliable !

Get Inspired

BON CADEAU COURS DE BARBECUE

APPRENDRE LA CUISINE AU BBQ

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Offrez un cadeau unique : un cours de barbecue pour les fêtes, anniversaires ou Noël ! 🎁🔥
Vous cherchez une idée de cadeau originale ? Offrez un bon cadeau pour un cours de barbecue ! Une expérience gourmande et conviviale pour les amateurs de grillades, parfaite pour célébrer un anniversaire, Noël ou tout autre événement spécial. Apprenez l'art du barbecue avec des chefs experts et maîtrisez les techniques de cuisson au feu, des marinades savoureuses aux meilleures astuces pour réussir chaque grillade. Faites plaisir à vos proches avec un cadeau mémorable et plein de saveurs !

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Vidéos (Merci Olivier chemin)

AVIS CLIENTS ATELIER DES BRAISES [Breizh}  ⭐️

🌟 Nos clients nous adorent ! 🌟
Nous sommes fiers de partager avec vous que nous avons obtenu une note de 5/5 sur Google grâce aux avis exceptionnels de nos clients.
Leur satisfaction est notre plus belle récompense, et nous sommes honorés de pouvoir les accompagner chaque jour avec des services de qualité.
Vou ne nous croyez pas sur parole, voyez ce que nos clients disent de nous !
Extraits sur 47 avis donnant 5/5 ...
⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ " Quel plaisir d'apprendre dans une ambiance studieuse mais détendue sous la houlette d'un grand chef aussi sympathique que talentueux . Merci Alain pour ta pédagogie et ta bonne humeur . Les "élèves" n'étaient pas mal non plus , une belle brochette très impliquée et à la bonne humeur permanente .
Que du bonheur , à refaire 👍 [Pierre Prigent]

⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️  "Cours offert par mes enfants pour la fête des pères. Excellent cadeau ! Cette matinée était très enrichissante dans le domaine préparation et cuisson au barbecue. De plus, ambiance super sympa avec le chef et les élèves.
A recommander."  [Eric Toupin]

⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️  "Dans une ambiance chaleureuse, nous avons pris notre premier cours de BBQ avec Alain Crivelli; un chef sympathique, pédagogue qui a su mettre tout le monde à l'aise rapidement. Il nous a appris de nombreuses astuces et fait changer d'avis sur des certitudes bien ancrées .Ce fut un bon moment. Nous comptons nous inscrire rapidement pour un nouveau cours" [Eric Remeur]

⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️  "Très belle expérience, avec un chef d'une grande générosité, de partage et de professionalisme. Des ateliers dans la bonne humeur, la bienveillance et le partage des tâches dans la confection des plats.
Je recommande vivement de participer, vous apprendrez une nouvelle façon de cuisiner au Barbecue qui fera la joie de vos amis et famille." [Eric Le Moal]

etc, ...

Merci à tous pour votre confiance et vos précieux retours ! 
N’hésitez pas à consulter nos avis Google et à partager votre expérience.