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TOQUE CHEF 2018

Un GRAND MERCI aux partenaires de ce 1er concours TOQUE CHEF au Salon Vins & Gastronomie de Brest !
LA FERME DE COMBOT à Guiclan Jean-François et Thierry Thiclo Cloarec pour leur excellent Filet Mignon
LA LÉGUMIÈRE Michel Le Borgne et Julien Le Borgne pour leurs magnifiques légumes oubliés.
• FRANCE HALIOTIS Fred France Haliotis pour leurs Ormeaux d'exceptions.
• Huitres LEGRIS Adrien Legris pour leurs huitres excellentes
• PCB Publicité Richard Lancereau pour les magnifiques trophées
• ePack Hygiène Yves Rallon pour les tabliers
• TY AR GWIN Sébastien TY AR Gwin pour leurx beaux cadeaux, l'accompagnement et le jury des oenologues, et les tabliers.
• PROMOCASH Brest William Melotte
• LOCVAISSELLE Olivier pour les belles assiettes de dressage.
• Ets PICHON Bruno et Carole Maillet pour le matériel de cuisson.
• SPICE CULTURE pour leurs superbes épices
• LA BUTTE Nicolas Conraux pour le cadeaux SPA
• TEXTURES TRAITEURS Helori Jaffres pour leurs excellents bocaux.
• OCEANOPOLIS Helene Bozoc pour les pass gratuits.
• IFAC Brest Norbert Penvern pour les repas offerts
• FUXIA Pierrot Christmann pour le bon cadeaux
Gérard Boscher pour ses magnifiques livres de cuisine
• PATÉ HENAFF Loïc Hénaff Pro pour les livres et le tout noveau pâté Bio que nous avons dégusté.
• FROMAGERIE DU BOUT DU MONDE Sten Marc pour ses Fromages
• CASTEL AC'H David Royer pours ses cadeaux et sa présence dans le jury...
• CŒUR DE TABLE à St Renan Karine pour ses jolies cadeaux de cuisine.
• TOK TOK Vêtements Jeff Top Tok pou les magnifiques vestes de cuisine.
• LE VIOBEN Violaine le Goff & Yvon Morvan pour leur bon cadeau.
• UN CHEF AU MENUS Enguerrand Mahé Canovas pour le bon cadeau cours de cuisine.
• Le CLPS de Brest Didier Gouault pour le prêt de matériel
et bien sûr le grand jury : David Royer, Florian Michel, Yvon Etienne, Olivier Helibert, Sébastien TY AR Gwin, Daniela Abiliou, Sébastien Herry, et la visite surprise du grand chef étoilé Julien Marseault
A l'excellent animateur du Salon Stéphane animation
Et Merci surtout à Anne-emmanuelle SIMON de GL Events organisateur du Salon Vins et Gastronomie de Brest et aux producteurs qui ont fournis les vins choisis par les oeunologues.
MERCI A TOUS LES CANDIDATS pour leur magnifiques plats.

A bientôt pour TOQUE CHEF saison II ...

Salon Vins & Gastronomie de Brest - Novembre 2018